Kategória: Tésztafélék Hozzávalók: hozzávalók 4 főre 0, 5 kg hosszúmetélt 1 ek olaj 20 dkg mák 12 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 3 dl tejföl ( 20%-os) 1 db tojás 25 dkg házi sárgabarack lekvár 1 ek zsemlemorzsa 4 dkg vaj Elkészítés: 1.. A mákot megdaráljuk és elvegyítjük 10 dkg porcukorral. 2. A tésztát enyhén sós, lobogó, bő vízben, amibe 1 ek olajat is teszünk, kifőzzük, majd leszűrjük. 3. Egy nagyobb edényben a tésztát összekeverjük a cukros mákkal. 4. Egy magasabb falú tepsit ( 22x 38 cm) vastagon kikenünk a vajjal és beszórunk a zsemlemorzsával. 5. Beleterítjük a tészta felét és egyenletesen elosztjuk rajta a baracklekvárt, majd beborítjuk a tészta másik felével. 6. A tejfölt elkeverjük 1 ek porcukorral, a vaníliás cukorral és 1 db nyers tojással. Ráöntjük a tészta tetejére, amin egyenletesen eloszlatjuk. 7. Előmelegített sütőben 220 C °-on addig sütjük, míg a teteje kissé megpirul, ez kb 30 percet vesz igénybe. 8. Igény szerint porcukorral meghintve, melegen tálaljuk. A receptet beküldte: marcipanbaba 34 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Feta-sajtos rakott krumpli » Habos mákos lepény » Rakott tészta Ani módra » Zöldséges rakott csirke » Meggyes mákos szelet » Gyors tésztavacsora » Tészta zöldséges ragúval » Bögrés mákos, dióval » Rakott fincsi zöldbab » Magyaros rakott spagetti » Mákos nudlik » Kínai tészta 10 perces » Cukkinis csirkerakottas » Rakott valami » Rakott túrósburgonya » Rakott brokkoli bulgurral
Ez legyen a desszert vasárnap! Ismét alkottam egy szuper desszertet, ami nekem nagyon ízlett és bár facebookon a videó feltöltése után, sok szó érte a ház elejét és a végét is, de attól én még jó szívvel és bátran ajánlom Nektek kipróbálásra, mert ismét egy tőlünk jól megszokott egyszerűen, finom recept, ami gyorsan a család kedvencévé válik. Hozzávalók: 1 l tej 25 dkg Schnitzer gm metélt tészta 8 dkg vaj 5 tojás 10 dkg barnacukor 2 tk vaníliáscukor 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 20 dkg darált mák 1 üveg magozott meggybefőtt Elkészítés: A tejet felforralom, kifőzöm benne a tésztát majd hozzákeverem a vaj felét. A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verek, a tojássárgáját a cukorral, a vanílliáscukorral a citrom levével és reszelt héjával habosra keverem, majd mehet hozzá a mák és a felvert tojásfehérje is. A tejben megfőzött tésztát (nem kell leszűrni, mert magába szívja a tejet), összeforgatom a mákos habos masszával, a lecsepegtetett meggybefőttel, majd vajjal kikent, tűzálló tálba öntöm, a tetejére dobálom az apró kockára vágott maradék vajat és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton, kb.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Leírás A mákot megdaráljuk és elvegyítjük 10 dkg porcukorral. A tésztát enyhén sós, lobogó, bő vízben, amibe 1 ek. olajat is teszünk, kifőzzük, majd leszűrjük. Egy nagyobb edényben. a tésztát összekeverjük a cukros mákkal. Egy magasabb falú tepsit ( 22 x 38 cm) vastagon kikenünk a vajjal és beszórunk a zsemlemorzsával. Beleterítjük a tészta felét és egyenletesen elosztjuk rajta a baracklekvárt, majd beborítjuk a tészta másik felével. A tejfölt elkeverjük 1 ek. porcukorral, a vaníliás cukorral és 1 db nyers tojással. Ráöntjük a tészta tetejére, amin egyenletesen eloszlatjuk. Előmelegített sütőben, 220 °C-on addig sütjük, míg a teteje kissé megpirul, ez kb. 30 percet vesz igénybe. Igény szerint. porcukorral meghintve, melegen tálaljuk.
Közzétette: Timcsi Közzétéve: 2018. július 31., kedd, 07:13 Első ebédemet 12 évesen főztem meg. Fejtett bablevest, amit emlékezetből csináltam és szilvásgombócot amit Horváth Ilona könyvében találtam. Sikerült és azóta szeretek sütni-főzni!